醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯类有机化合物，它们在化学结构上有所不同，主要体现在它们所含的烷基（alkyl group）的类型上。

醋酸丁酯（C5H10O2）的结构简式可以表示为：CH3CH2CH2CH2COOCH3
醋酸乙酯（C4H8O2）的结构简式可以表示为：CH3CH2COOCH3

从结构上看，两者的差异在于连接在羧基（-COO-）上的烷基的大小不同。醋酸丁酯含有四个碳原子的丁基（-CH2CH2CH2CH2-)，而醋酸乙酯含有三个碳原子的乙基（-CH2CH2-)。

这种结构上的差异导致了以下化学性质的差异：

1. 沸点：通常情况下，分子量越大，沸点越高。由于醋酸丁酯的分子量大于醋酸乙酯，因此醋酸丁酯的沸点更高。

2. 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是常见的有机溶剂，它们在许多有机合成中用作反应介质。醋酸丁酯由于其相对较大的分子量，可能不如醋酸乙酯那么容易挥发，因此在某些情况下，醋酸乙酯可能是一个更好的选择。

3. 反应性：酯类化合物可以发生水解反应，生成相应的酸和醇。醋酸丁酯和醋酸乙酯都可以发生这样的反应，但由于结构差异，它们的具体反应条件和速率可能会有所不同。

4. 毒性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有一定的毒性，但具体毒性大小可能不同，这取决于它们的化学性质和生物学作用。

总之，醋酸丁酯和醋酸乙酯是两种不同的酯类化合物，它们的化学差异主要体现在所含烷基的大小上，这导致了它们在沸点、溶解性、反应性和毒性等方面的不同。在选择使用哪种酯时，需要根据具体的应用和要求来决定。