南京市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们的结构、性质和应用如下：

1. 二氯乙烷（Dichloroethane, C2H4Cl2）:
- 结构：二氯乙烷有三种异构体，其中最常见的是1,2-二氯乙烷，其分子结构是两个氯原子分别连接在碳链的1号和2号碳原子上。结构式为：CH3-CHCl2。
- 性质：二氯乙烷是一种无色、易挥发的液体，有刺激性气味。它是一种有机溶剂，易溶于水以外的多数有机溶剂。二氯乙烷在常温下稳定，但在光照或高温下会分解。
- 应用：二氯乙烷在工业上用作溶剂和萃取剂，也用于生产其他化学品，如农药、染料和药品。由于其毒性，二氯乙烷在许多国家已被限制使用。

2. 二氯甲烷（Dichloromethane, CH2Cl2）:
- 结构：二氯甲烷只有一个异构体，其分子结构是两个氯原子连接在碳原子上，结构式为：CH3-Cl。
- 性质：二氯甲烷是一种无色、易挥发的液体，有轻微的刺激性气味。它是一种良好的有机溶剂，几乎不溶于水，但能溶于大多数有机溶剂。二氯甲烷在常温下稳定，但在光照或高温下也会分解。
- 应用：二氯甲烷广泛应用于工业中作为溶剂和萃取剂，特别是在药物合成、染料生产和农药制造中。它也是一些金属加工过程中的脱脂剂和去漆剂。二氯甲烷还用于气相色谱分析的载气。由于其可能的神经毒性，二氯甲烷的使用也在某些国家受到限制。

需要注意的是，南京市并不是这些化合物的名称，而是指中国江苏省的南京市。二氯乙烷和二氯甲烷是化学物质的国际通用名称。