淮南市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们的结构、性质和应用都有所不同。

1. 结构：
- 二氯乙烷（C2H4Cl2）：分子式表明它是由一个乙烷分子（C2H4）中的两个氢原子被两个氯原子取代而生成的。二氯乙烷的结构可以表示为CH3-CHCl2。
- 二氯甲烷（CH2Cl2）：分子式表明它是一个甲烷分子（CH4）中的两个氢原子被两个氯原子取代而生成的。二氯甲烷的结构可以表示为CH3-CHCl2。

2. 性质：
- 二氯乙烷：二氯乙烷是一种无色液体，有刺激性气味，易挥发，易燃，有毒。它是一种常见的有机溶剂，常用于工业生产和实验室分析。
- 二氯甲烷：二氯甲烷也是一种无色液体，有刺激性气味，易挥发，易燃，有毒。它是许多有机合成反应的溶剂，也常用于脱蜡和金属清洗。

3. 应用：
- 二氯乙烷：在工业上，二氯乙烷可用作生产其他化学品的原料，如农药、染料、药品等。在实验室中，它常用于提取和分离有机化合物。
- 二氯甲烷：二氯甲烷在工业上常用于生产其他化学品，如氯仿、四氯化碳等。它也是一种常见的溶剂，用于油漆、油脂、橡胶等物质的溶解和脱除。

需要注意的是，由于这两种物质都有毒性和易燃性，因此在处理和使用时应遵循相应的安全操作规范，避免对环境和人体健康造成危害。