江门市二氯乙烷与二氯甲烷是两种有机化合物，它们在化学结构、性质和应用上都有所不同。以下是关于这两种化合物的简要介绍：

1. 二氯乙烷（Dichloroethane）：
- 化学式：C2H4Cl2
- 结构简式：CH3CHCl2（1,2-二氯乙烷）或CH3CH2Cl（1,1-二氯乙烷）
- 性质：二氯乙烷是乙烷分子中的两个氢原子被两个氯原子取代的产物。它是一种无色液体，具有刺激性气味，易挥发，易溶于水。
- 应用：二氯乙烷在工业上常用于金属脱脂、纺织品处理、塑料和橡胶的添加剂，以及作为有机合成中的中间体。由于其毒性，使用时应注意安全。

2. 二氯甲烷（Dichloromethane）：
- 化学式：CH2Cl2
- 结构简式：CH2Cl2
- 性质：二氯甲烷是一种无色液体，具有类似氯仿的气味，易挥发，不溶于水，但易溶于有机溶剂。
- 应用：二氯甲烷在工业上常用于金属脱脂、农药和医药的合成，以及作为有机合成中的中间体。它也是一种常用的溶剂，特别是在分析化学中作为色谱分析的流动相。由于其良好的溶解性和易挥发性，二氯甲烷在许多实验室中作为提取和浓缩样品的首选溶剂。

需要注意的是，这两种化合物都是卤代烃，在环境中不易降解，可能会对环境和人体健康造成一定的影响。因此，在使用这些化合物时，应遵守相关的安全规定和环保要求。