南京市作为中国江苏省的省会城市，人口众多，经济活动频繁，因此预防和应对危险化学品事故尤为重要。以下是一些预防与应急应对措施：

1. 法律法规和标准：南京市应确保所有涉及危险化学品的企业都遵守国家和地方的相关法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》等，并执行相关的行业标准和技术规范。

2. 风险评估和控制：对全市的危险化学品生产、储存、运输和使用单位进行全面的风险评估，识别潜在的事故隐患，并采取相应的控制措施，如实施安全管理制度、定期维护和检查设备等。

3. 应急准备：制定危险化学品事故应急预案，包括应急指挥体系、应急救援队伍、应急物资储备、公众信息发布等，确保在事故发生时能够迅速响应。

4. 培训和教育：对相关从业人员进行定期的安全培训，提高他们的安全意识和应急处理能力。同时，加强对公众的宣传教育，提高公众对危险化学品事故的认知和自我保护能力。

5. 监测和预警：建立危险化学品事故监测预警系统，对可能发生的事故进行实时监测和预警，以便及时采取预防措施。

6. 应急演练：定期组织应急演练，模拟危险化学品事故的发生，检验应急预案的可行性和应急响应能力。

7. 合作与协调：加强政府各部门之间的合作与协调，确保在事故发生时能够快速有效地进行救援和处置。同时，与周边地区建立应急联动机制，形成区域性的应急响应网络。

8. 事故调查和评估：对已经发生的事故进行彻底调查，分析原因，总结经验教训，及时改进预防措施和应急响应能力。

通过上述措施，南京市可以提高危险化学品事故的预防能力，并有效应对可能发生的事故，减少人员伤亡和财产损失。